История хлебопечения началась в Усть-Цильме с Усть-Цилемского сельпо, со времен возникновения потребительской кооперации. В то время в районе были две стационарные пекарни (Нерица и Синегорье) и две переносные – на сенокосных участках (Усица и Поделичная). Пекарня в Усть-Цильме была открыта гораздо позже, по инициативе Тирановой Марии Ерофеевны.
Одним из первых крупных хлебопекарных предприятий был также Усть-Цилемский хлебозавод, который вступил в эксплуатацию 20 октября 1969 года.
В настоящее время в с. Усть-Цильма функционируют три предприятия, занимающиеся выпуском хлеба и хлебобулочных изделий – общество с ограниченной ответственностью «Весна» (директор Корнева Любовь Михайловна), Усть-Цилемский потребительский кооператив (председатель Алексеева Нелли Михайловна), индивидуальный предприниматель Носова Диана Александровна. Изделия хлебопеков Усть-Цильмы известны далеко за пределами села.
На территории района хлебопечением занимаются:
-ИП Иванцов Андрей Владимирович, общество с ограниченной ответственностью «Центр» (директор Дуркин Александр Алексеевич) - на территории сельского поселения «Замежная»;
-дочернее общество Цилемского сельпо «Цилемский хлеб» (директор Бобрецов Иван Минович), ИП Носов Ефим Ефремович - на территории сельского поселения «Трусово»;
-ИП Теретьева Анна Сергеевна - на территории СП «Нерица»;
-ИП Вязников Александр Юрьевич и Личутин Николай Васильевич в пст. «Новый Бор»;
-ИП Канев Владимир Ипатович – в д. Леждуг;
-ИП Захаров Андрей Леонидович, его пекарни расположены в четырех населенных пунктах района – с. Хабариха, с. Среднее Бугаево, с. Окунев Нос, с. Уег.
Праздничное мероприятие было направлено на повышение престижа труда пекарей, а также для выражения уважения и благодарности всем, кто причастен к работе в области хлебопечения.
На мероприятие были приглашены представители организаций хлебопечения из Усть-Цилемского и Ижемского районов. Ижемцев представляли сотрудники ГУ РК «Центр господдержки АПК и рыбного хозяйства Республики Коми» Рочева Надежда Альбертовна и Чупров Евгений Николаевич, представители коллектива ООО «Хлеб» во главе с директором Криушинской Татьяной Васильевной, индивидуальный предприниматель Артеев Олег Семенович с супругой, ведущие семейный бизнес (его продукция известна под маркой «Горячий хлеб»). Из села Замежная присутствовала Овчарчина Надежна Петровна (ИП Иванцов А.В.)
Для гостей Усть-Цильмы была организована экскурсия по музею А.В. Журавского. С большим интересом участники мероприятия ознакомились с историей возникновения и развития села, с особенностями уклада жизни усть-цилемов, многими интересными фактами и событиями. После осмотра экспозиций была проведена автобусная экскурсия по селу в сопровождении сотрудника музея Каневой Марии Петровны, ознакомившей с основными достопримечательностями Усть-Цильмы.
Согласно плану мероприятий участники праздника ознакомились с работой производственных цехов ИП Д.А. Носовой. В ходе диалога были обсуждены вопросы технологии производства хлеба, взаимодействия и сотрудничества. Опытом работы пекарни поделились представители фирмы Носова Екатерина Ивановна и Овчинникова Любовь Петровна.
Далее в Усть-Цилемском культурном центре была организована выставка - продажа хлебобулочной продукции, на которой покупатели могли приобрести разнообразную свежую выпечку из Усть-Цильмы, Диюра, Замежной и принять участие в дегустации ягодного пирога и сметанника.
В фойе культурного центра для посетителей была оформлена фотовыставка «Золотые руки хлебопеков».
В завершение праздничной программы, в Усть-Цилемском культурном центре был проведен торжественный вечер-чествование «Хлеб - всему голова».
Присутствующим были вручены Почетные грамоты, Благодарности, Благодарственные письма Министерства сельского хозяйства и потребительского рынка Республики Коми, администрации МР «Усть-Цилемский», сельского поселения «Усть-Цильма». Работников и ветеранов отрасли поздравили: заместитель руководителя администрации МР «Усть-Цилемский» Хозяинов А.П., глава сельского поселения «Коровий Ручей» Антонов А.М., депутат сельского поселения «Усть-Цильма» Дуркина И.Я., главный специалист-эксперт Усть-Цилемского районного отдела сельского хозяйства и потребительского рынка Дуркина Т.С., председатель районного совета ветеранов Хозяинова Н.Г.
На вечере звучали слова признательности и благодарности в адрес хлебопеков. Слова поздравления были адресованы коллективу ООО «Весна», который в марте 2018 года отмечает 15-летие с начала деятельности, и коллективу пекарни ИП Носовой Д.А., отметившему в 2017 году 20-летний юбилей.
Режиссер и ведущий мероприятия Дуркина Вера Анатольевна подготовила информацию о развитии хлебопечения в районе, представила презентацию фотоснимков о его истории и сегодняшнем дне; для работников хлебопекарной отрасли были подготовлены концертная и развлекательная программы.